• Pâtes aux poivrons verts et tomates

    J'aime faire cette recette car elle est facile et très goûteuse. Je ne prends que des produits frais.

    Cette recette de Mylolo est un copier-coller que vous retrouverez ici.

     

    Temps de préparation: 30 minutes

    Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

    Difficulté: Facile

    Ingrédients (4 personnes):

    200g de pâtes (de votre choix !! PENNE, NOUILLES, TAGLIATELLES....),

    1 pot de 400g de pulpe de tomate BIO (pour moi c'est des tomates fraîches),

    2 petits poivrons verts,

    1/2 oignons (1 oignon pour moi),

    de l'ail,

    poivre, sel,

    1 cuill. à café de piment doux (j'en ai pas mis),

    parmesan,

    1cuill. à s d'huile d'olive.

    Préparation:

    Laver et couper les poivrons en fines lanières. Ciseler l'oignon et l'ail.


    Dans une sauteuse faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, laisser cuire une dizaine de minute. Saler et poivrer. Ajouter le piment doux et mélanger. Ajouter la pulpe de tomates et laisser mijoter à feux doux.


    Faire cuire les pâtes dans l'eau, cuisson al denté ! Les égoutter.

     


    Ajouter les pâtes à la sauce tomate, mélanger délicatement.


    Servir très chaud, saupoudrer de parmesan.

     



    Source: Recette de Pâtes aux poivrons verts et tomates (www.lesfoodies.com)

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